طفلي لا يأكل الخضار
وصفات صحية ولذيذة للأطفال
إليك مجموعة من الوصفات الصحية التي تناسب الأطفال وتجمع بين المذاق اللذيذ والفائدة الغذائية. هذه الوصفات مناسبة لجميع الأوقات، من الإفطار إلى الوجبات الخفيفة
بان كيك الشوفان بالموز
المكونات:- 1 كوب من الشوفان المطحون.
- 1 موزة ناضجة.
- 1 بيضة.
- نصف كوب حليب (أو حليب نباتي).
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة قرفة.
طريقة التحضير:- اهرسي الموز جيدًا.
- أضيفي باقي المكونات واخلطي حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
- سخني مقلاة غير لاصقة وصبي مزيج البان كيك بشكل دائري.
- اطهي على نار متوسطة حتى يصبح اللون ذهبيًا من الجانبين.
- قدميه مع العسل أو شرائح الفواكه.
2. كرات الطاقة بالمكسرات والشوفان
المكونات:- نصف كوب شوفان.
- 2 ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني.
- 1 ملعقة كبيرة عسل.
- ملعقتان صغيرتان من بذور الشيا أو بذور الكتان.
- ملعقة صغيرة من الكاكاو (اختياري).
طريقة التحضير:- اخلطي جميع المكونات في وعاء حتى تتجانس.
- شكلي الخليط إلى كرات صغيرة.
- ضعي الكرات في الثلاجة لمدة 20 دقيقة قبل التقديم.
المكونات:- خبز التورتيلا أو خبز الصاج.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- جبن مبشور (مثل الموزاريلا).
- شرائح خضروات (مثل الفلفل، الزيتون، الطماطم، الذرة).
طريقة التحضير:- افردي صلصة الطماطم على الخبز.
- وزعي الجبن والخضروات فوقها.
- اخبزي البيتزا في فرن مسخن مسبقًا عند 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
المكونات:- نصف كوب من السبانخ الطازجة.
- نصف موزة.
- نصف تفاحة مقطعة.
- نصف كوب لبن زبادي أو حليب.
- ملعقة صغيرة من العسل.
طريقة التحضير:- ضعي جميع المكونات في الخلاط واخلطي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- قدميه باردًا في كوب ملون لجذب الطفل.
المكونات:- 2 حبة بطاطا حلوة.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- رشة ملح وفلفل.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
طريقة التحضير:- قشري البطاطا وقطعيها إلى أصابع.
- اخلطيها بزيت الزيتون والتوابل.
- اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا عند 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة أو حتى تصبح مقرمشة.
6. بودينغ الشيا بالفواكه
المكونات:- 3 ملاعق كبيرة من بذور الشيا.
- كوب من الحليب (أو حليب نباتي).
- ملعقة صغيرة عسل.
- قطع فواكه مثل التوت أو الموز.
طريقة التحضير:- اخلطي بذور الشيا مع الحليب والعسل واتركيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو طوال الليل.
- زيني البودينغ بقطع الفواكه قبل التقديم.
المكونات:- قطع دجاج صغيرة.
- قطع فلفل ملون.
- شرائح كوسا.
- ملعقة زيت زيتون.
- توابل (ملح، فلفل، بابريكا).
طريقة التحضير:- انقعي قطع الدجاج في خليط من التوابل وزيت الزيتون لمدة ساعة.
- شكلي أسياخ الكباب بالتناوب بين الدجاج والخضروات.
- اشويها على الشواية أو في الفرن حتى تنضج.
المكونات:- نصف كوب شوفان.
- نصف تفاحة أو موزة مهروسة.
- كوب ماء أو حليب.
- رشة قرفة.
طريقة التحضير:- اغلي الماء أو الحليب وأضيفي الشوفان واتركيه حتى ينضج.
- أضيفي الفاكهة المهروسة والقرفة وقلبي جيدًا.
- قدميه دافئًا.
نصائح لتقديم الأطعمة الصحية للأطفال:- اجعل التقديم ممتعًا: استخدم قوالب الطعام لتشكيل الخضروات والفواكه بأشكال محببة.
- شاركهم في التحضير: دع الطفل يساعد في إعداد الطعام، مما يشجعه على تناوله.
- أضف ألوانًا للطعام: استخدم الخضروات والفواكه الملونة لجذب انتباه الطفل.
- قدم الطعام في أوقات محددة: توفير وجبات صحية في مواعيد منتظمة يساعد في بناء عادات غذائية سليمة.
3. ميني بيتزا بالخضروات
4. عصير السموذي الأخضر
5. أصابع البطاطا الحلوة المخبوزة
7. كباب الدجاج مع الخضروات
8. مهروس الفواكه بالشوفان
مع هذه الوصفات والنصائح، يمكنك ضمان توفير تغذية صحية ولذيذة للأطفال بطريقة ممتعة ومبتكرة.